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百年老字号---邓大沿由来
“邓大沿”漳平水仙茶
漳平水仙茶属中国历史名茶。肇始元初,明清初兴,民国闻名,近代驰名。经过漳平历代茶农的工艺革新,创造了工艺独特的乌龙茶类唯一紧压茶。色泽乌褐油润、香气如兰似桂、汤色金黄明亮、滋味醇厚滑爽,其性温和养胃,是中国乌龙茶珍品。漳平水仙茶,犹如空谷幽兰,深闺佳人,众里寻她千百度,蓦然回首,一支独秀!
“邓大沿”水仙茶的由来
百年邓大沿《老字号》的经典传奇—见证了四代人传承150年。邓大沿,福建漳平人,生于民国8年,一代制茶宗师。邓大沿自小天资聪颖,少时便参与了中国名茶——漳平水仙的创制,而后毕生致力于漳平水仙茶品质的提升和生产工艺的创新,为漳平水仙茶的传承和发展做出历史性贡献。历代传人,锻造出制茶亦有道的—厚重家学。在上世纪四十年代,邓大沿制作的漳平水仙名震京津,远销东南亚地区、印尼、新加坡南洋等地……
今天,邓大沿直系后人为弘扬百年邓氏制茶技艺,谨遵邓氏祖训——“制一方好茶,传一方技艺”,集三代茶人的匠心,着力于水仙茶产业的融合与发展,重塑漳平水仙的一方沁人兰馨。
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